Chiacchiere in cucina

Chiacchiere in cucina

venerdì 30 dicembre 2011


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Questa mattina, ho fatto il “primo round” di spesa e, guardando qua e là tra gli scaffali del supermercato, sono riuscita (con grande fatica) a mettere in piedi il mio modesto menù per la cena di San Silvestro.
Credo che sia quasi sicuramente quello definitivo, comunque, in linea di massima, dovrebbe essere più o meno questo:

(Approvato e Confermato)


Aperitivo:
Moscato dolce alla melagrana

 

Antipasto:
Olive farcite di formaggio in crosta di pasta di pane
Roselline di pasta di pane con cotto e formaggio
Bocconcini di alghe       


Bocconcini di mozzarella con speck, rucola e grana
Chele di granchio fritte
Olive verdi
  
Primo piatto:
Strozzapreti con fonduta di gorgonzola e noci


Secondi piatti:
Stinco di maiale al forno con contorno di patate
Lenticchie e cotechino

Frutta:
Mandarini, mele, pere e kiwi

 

Dolci:
Fette di ananas con crema all’ananas, panna e
amarene




Struffoli napoletani
Torroncini
Sfogliette alle mandorle  
  
   


E a mezzanotte … brindisi al Nuovo Anno  con …
Spumante, chicchi di uva brinati e Pandoro





Ed ecco a voi le foto della mia tavola di "Fine Anno"





E questo ... è il mio centrotavola

AUGURI A TUTTI !!!






lunedì 26 dicembre 2011



Prima di ogni cosa, voglio augurare a tutti Voi un caloroso “Buon Natale”!!
Spero vogliate scusarmi per il notevole ritardo, ma la stanchezza post preparazione ha prevalso sui tutti i buoni propositi  e quindi, solo oggi sono riuscita a prendermi un attimo per farvi  gli  auguri e inserire alcune delle foto dei piatti preparati e della tavola apparecchiata.










Vi saluto e vi abbraccio con affetto
Carmen


domenica 18 dicembre 2011





Ero partita con l’idea … “quest’anno poche decorazioni natalizie” e invece … come al solito, mi sono fatta prendere la mano ed eccomi a fare in continuazione su e giù in soffitta, a riesumare qualcosa.
Qualche pomeriggio fa, ho deciso di creare un angolino natalizio sotto al portone  ...





... l'altra mattina, ho decorato con dei ghiaccioli fluorescenti un albero spoglio del giardino ... e, in più, tra le altre cose, quest'anno mi è venuta la fissazione dei presepi  in miniatura e ne ho realizzati  già ben sei, oltre a quello fatto in una conchiglia portapianta in terracotta.


Ieri pomeriggio, mi è venuta l'idea bizzarra di realizzare delle lanterne portacandela con dei vecchi barattoli di vetro.

Questa sera, invece, ho realizzato un particolare centrotavola natalizio utilizzando una vecchia tegola e decorazioni da tempo inutilizzate.


Avere la casa vestita a festa certamente ha un  suo fascino, e allora ...
non facciamoci prendere dalle paranoie, lasciamo pure esplodere la nostra fantasia,  il Natale del resto, viene una sola volta l’anno ed è giusto non farci mancare proprio nulla!

Un saluto a tutti ....